ちいさいもん

さもない食事の代表のような「味噌汁とおむすび」。シンプル故に引き立つ素材の良さを大切に考えています。味噌は木桶仕込の生味噌。だしには羅臼昆布、伊吹いりこ、かつお節。付け合わせは季節のものを取り入れながら、家庭料理をベースにしています。味噌、醤油、天然塩、出汁、麹等、基本の調味料で極力添加物を避けて調理しています（一部具材として使用する市販の佃煮等を除く）。メニューはこちら。

福島県須賀川市の中心から東へ車で約10分。
JR水郡線の川東駅前通り、昔ながらの商店街のはずれにある小さな店。

カウンター席を5席、2人掛けの小さなテーブル１つご用意しております。お味噌汁と握りたておむすびはテイクアウトもできます。

※当面の間、テイクアウトのみの営業とさせて頂きます。何卒ご了承願います。（令和3年1月13日現在）

店主/JUNKO
埼玉県出身
東京製菓学校洋菓子専科卒
調理師

レストラン、ホテル、懐石料理店等、飲食・サービス業に従事。他、デザイン事務所でグラフィックやHP制作等を経験。
29才で結婚を機に福島へ。2010年～2018年、こども園の調理員として勤務。

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