味噌汁とおむすび ちいさいもん

ちいさいもん=ささいなもの、小さい門。日常使いの、毎日食べても飽きない昔ながらの食事ができる小さな店です。味噌汁とおむすびと漬物。たいしたものはございませんが、あなたのために真心こめてお作りします。

ちいさいもんで食べられる物

さもない食事の代表のような「味噌汁とおむすび」。シンプル故に引き立つ素材の良さを大切に考えています。味噌は木桶仕込の生味噌。だしには羅臼昆布、伊吹いりこ、かつお節。付け合わせは季節のものを取り入れながら、家庭料理をベースにしています。味噌、醤油、天然塩、出汁、麹等、基本の調味料で極力添加物を避けて調理しています(一部具材として使用する市販の佃煮等を除く)。メニューはこちら

お店について

福島県須賀川市の中心から東へ車で約10分。
JR水郡線の川東駅前通り、昔ながらの商店街のはずれにある小さな店。

カウンター席を5席、2人掛けの小さなテーブル1つご用意しております。お味噌汁と握りたておむすびはテイクアウトもできます。

※当面の間、テイクアウトのみの営業とさせて頂きます。何卒ご了承願います。(令和3年1月13日現在)

プロフィール

店主/JUNKO
埼玉県出身
東京製菓学校洋菓子専科卒
調理師

レストラン、ホテル、懐石料理店等、飲食・サービス業に従事。他、デザイン事務所でグラフィックやHP制作等を経験。
29才で結婚を機に福島へ。2010年~2018年、こども園の調理員として勤務。

「note」書いてます

MAP

住所:福島県須賀川市小作田字谷地27

TEL:0248-94-2564