ちいさいもん＝さもないもの、小さい門。
木桶仕込みの自家製味噌、味噌汁、おむすび、甘酒、ございます。
※現在ご予約優先で営業しております。
4月、5月は変則的な営業日になっておりますので、
こちらを確認頂いてからご来店お願いいたします。
ちいさいもんで食べられる物
さもない食事の代表のような「味噌汁とおむすび」。シンプル故に引き立つ素材の良さを大切に考えています。味噌は木桶仕込の自家製生味噌。だしには羅臼昆布、伊吹いりこ、かつお節。付け合わせは季節のものや発酵食品を取り入れながら、基本の調味料で極力添加物を避けて調理しています。
メニューはこちら。
お店について
福島県須賀川市の中心から東へ車で約10分。
JR水郡線の川東駅前通り、昔ながらの商店街のはずれにある小さな店。
カウンター席を5席、2人掛けの小さなテーブル１つご用意しております。お味噌汁と握りたておむすびはテイクアウトもできます。
※味噌仕込み休業、ありがとうございました。
３月２５日より営業再開しております。
プロフィール
店主/JUNKO
埼玉県出身
東京製菓学校洋菓子専科卒
調理師
レストラン、ホテル、懐石料理店等、飲食・サービス業に従事。他、デザイン事務所でグラフィックやHP制作等を経験。
29才で結婚を機に福島へ。2010年～2018年、こども園の調理員として勤務。
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MAP
住所：福島県須賀川市小作田字谷地２７
TEL：0248-94-2564