ちいさいもん

さもない食事の代表でもある「味噌汁とおむすび」。シンプル故に引き立つ素材の良さを大切に考えています。味噌は木桶仕込の生味噌。だしには羅臼昆布、瀬戸内海産いりこ、かつお節。付け合わせは季節のものを取り入れながら、家庭料理をベースにしています。天然醸造の味噌、醤油、天然塩、出汁、麹、糠等、日本に元々ある基本の調味料を主体に、極力添加物を避けて調理しています（一部具材として使用する市販の佃煮等を除く）。

福島県須賀川市の中心から東へ車で約10分。
JR水郡線の川東駅前通り、昔ながらの商店街のはずれにある小さな店。

カウンター席を6席ほどご用意しております。お味噌汁と握りたておむすびはテイクアウトもできます。

※小さい店です。テーブル席は御座いませんので、大勢さまでのご利用は難しいかも知れません。申し訳ありませんが何卒ご了承願います。

※現在カウンター５席、二人がけテーブル一つで営業しています。

店主の自己紹介、オープンまでの色々、日々のことを綴ってます。ちいさいもんのブログはこちら