ちいさいもん

さもない食事の代表のような「味噌汁とおむすび」。シンプル故に引き立つ素材の良さを大切にしています。味噌は木桶仕込の自家製生味噌。だしには羅臼昆布、伊吹いりこ、かつお節。付け合わせは季節のものや発酵食品を取り入れながら、基本の調味料で極力添加物を避けて調理しています。
メニューはこちら。

福島県須賀川市の中心から東へ車で約10分。
JR水郡線の川東駅前通り、昔ながらの商店街のはずれにある小さな店。カウンター席を5席、2人掛けの小さなテーブル１つご用意しております。
※駐車場あり（6台）

店主/JUNKO
埼玉県出身
東京製菓学校洋菓子専科卒
調理師

レストラン、ホテル、懐石料理店等、飲食・サービス業に従事。他、デザイン事務所でグラフィックやHP制作等を経験。
29才で結婚を機に福島へ。2010年～2018年、こども園の調理員として勤務。